Une gourmandise de la maison du chocolat . Personne ne s’en plaindra je crois. Faire des brownies c’est bien, les faire à partir d’une recette de la maison du chocolat c’est sûrement un plus.

• 200g de cerneaux de noix (300g dans la recette originale)
• 250g de chocolat noir
• 225g de beurre (j’ai mis du 1/2 sel)
• 4 oeufs
• 75g de poudre d’amandes (ou de poudre de noisettes: ce n’est pas dit dans la recette)
• 190g de sucre
• 1 cc rase de levure chimique
• 75g de farine

Préchauffer le four à 180°C . Hacher grossièrement les noix.
Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre dans un bain-Marie, une fois fondu ajouter le beurre et le faire fondre aussi, bien lisser et sortir le saladier du bain-Marie.
Dans un autre saladier casser les oeufs, ajouter le sucre la poudre d’amandes et bien mélanger. Incorporer au chocolat. Mélanger la farine et la levure et la tamiser sur le mélange précédent, mélanger à nouveau puis ajouter les cerneaux de noix et bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire de  20 x 28  environ et enfourner pour  25 minutes. La dimension du moule est donnée ici pour avoir des brownies d’une épaisseur correcte , vous pouvez prendre un autre moule d’une autre forme dont la surface se rapproche de celle-ci.
Sortir le moule du four et laisser refroidir. Découper en carrés de 3 ou 4 cm de côté. Cela fera environ 36 gâteaux .
Le lendemain c’est encore meilleur.

P.S : C’est excellent mais attention quand même, cette recette contient quelquechose comme 6300 Kcal au total et avec 200g de noix seulement.

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