Publié par : zahidaoud le : 28 janvier 2012
C’est en regardant un reportage américain réalisé à Paris sur la cuisine française telle qu’elle est actuellement, une cuisine à la fois traditionnelle et inventive, où de jeunes talents s’intéressent plus à régaler leurs clients qu’au montant de leur compte en banque, de vrais passionnés, où des cuisiniers étoilés ont troqué leurs étoiles pour une [...]
Publié par : zahidaoud le : 8 janvier 2012
C’est l’épiphanie et la traditionnelle galette des rois. Cette année la tradition fut respectée et le hasard a bien fait les choses, car le roi et la reine seront mariée en Mai prochain. Pâte feuilletée : voir la recette dans Millefeuille Crème frangipane : voir la recette dans jalousie Etaler la pâte feuilletée sur 3mm [...]
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