La Cuisine Chez Nous

Billets taggés ‘artichaut

Risotto aux artichauts poivrades

Publié par : zahidaoud le : 1 juin 2009

Hier nous avons passé la journée dans le Vaucluse chez Yves et Christine. Le temps n’était pas avec nous, juste avant de se mettre à table dans le jardin, une belle averse nous a fait tout déménager et nous avons fini à l’intérieur,mais ravis d’être ensemble. Avant de quitter Saignon,ce charmant village qui surplombe la [...]

Artichauts violets en Barigoule

Publié par : zahidaoud le : 13 mai 2009

Encore la Provence à l’honneur , les violets sont à nouveau sur les marchés et on les prépare crus émincés avec un petit peu d’huile d’olive et un trait de citron, en rissotto bien sûr, à croquer avec une anchoïade, et aussi en Barigoule fondants à souhait et d’un goût reconnaissable entre tous. Choisir des [...]


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