Publié par : zahidaoud le : 17 juin 2009
Un plat de Mezzé à déguster tiède ou froid.
3 courgettes
2 gousses d’ail
1 càs de vinaigre de vin
3 càs d’huile d’olive
sel, poivre
Friteuse avec bain de friture
Laver et essuyer les courgettes. Les couper en rondelles de 5mm d’épaisseur. Les plonger en plusieurs bains s’il le faut et les faire frire. Les sortir une fois bien bien dorées, [...]
Publié par : zahidaoud le : 27 mai 2009
Alors là on touche encore à un plat mythique entre tous, beaucoup de choses ont été dites à propos de LA façon de préparer ce succulent mets de légumes du soleil. Car il est vrai que la ratatouille est le plat d’été par excellence. En cette saison les légumes sont de plein champ, gorgés de [...]
Publié par : zahidaoud le : 7 mai 2009
C’est le printemps, la saison des asperges n’est pas si longue , il faut en profiter , puis c’est tellement bon et de loin meilleur que les carbonara sans légumes. En dehors de la saison des asperges on pourra utiliser les courgettes en remplacement des asperges mais dans ce cas et pour avoir un goût [...]
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