Publié par : zahidaoud le : 11 novembre 2010
Un jour ne trouvant pas de becquets d’agneau pour son tagine d’agneau devenu réputé, j’ai dû improviser une recette rapide à base de viande hâchée de boeuf pour permettre à ma fille de recevoir ses amis autour d’un dîner sympa avec une note orientale bien appuyée. Avec des entrées soignées comme le taboulé, le baba ghanouj, et [...]
Publié par : zahidaoud le : 1 août 2009
Voici un plat de mon enfance. J’allais parfois avec mon frère vers 9h du matin le porter à cuire chez le boulanger, comme le faisait à l’époque la majorité des gens. On payait 10 piastres ( l’équivalent de 15 centimes d’un Franc soit 2.5 ct d’€) au boulanger et il nous disait de revenir le [...]
Publié par : zahidaoud le : 15 mai 2009
Il parfume toute la maison quand on le fait, et tout le monde le goûte et commente : “il est plus moelleux cette fois” ou bien “on sent bien le miel” ou alors ” t’as mis plus d’orange non ? ” etc….enfin, tout ça pour dire qu’à force de commentaires le pain d’épices rétrécit comme une [...]
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