Publié par : zahidaoud le : 23 août 2009
Voici une entrée simple à réaliser, facile à exécuter , et qui “en jette” par sa présentation. Aucun stress pour le service car l’essentiel peut être préparé à l’avance , il suffit de bien réussir la cuisson des St Jacques au dernier moment .
Certains pourraient remplacer les St-Jacques par des gambas taille moyenne , le [...]
Publié par : zahidaoud le : 4 juin 2009
On parlait d’appellation dans la recette précédente et je renchérissais en disant “qu’importe l’appellation……”, et pourtant quand j’ai fini d’écrire le titre de cette recette, je me suis dit que finalement la première chose qui attire l’attention dans un plat ce n’est pas sa présentation, mais son appellation. Bien sûr, si sa présentation et surtout [...]
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